Impossible de confondre la Spatule blanche avec un autre oiseau lorsqu’on voit son bec noir en forme de… spatule. Habitante des zones humides, elle a besoin de vastes étendues d’eau peu profondes et d'arbres aux alentours pour se reproduire. Grégaire, elle niche et se nourrit en petits groupes.

Pour se nourrir, la Spatule blanche se place dans les eaux peu profondes. Elle plonge le bec dans l’eau et la filtre en balayant de droite à gauche. Elle capture ainsi des crustacés, des larves d’insectes, des vers et des petits poissons.

Elle niche dans les zones humides d’Europe et passe l’hiver plus au sud, en Italie, en Afrique du Nord ou en Inde. Elle vole le cou et les pattes tendus. En danger au XXe siècle, les mesures de protection semblent efficaces puisque les effectifs augmentent depuis les années 2000… Cependant ses habitats restent menacés par l’urbanisation, l’assèchement et les changements du climat.