Redoutable piscivore, la Loutre d’Europe fait peu à peu son retour dans nos cours d’eau grâce aux mesures de protection et d’interdiction de sa chasse. Son long corps souple est propulsé par ses pattes postérieures palmées. Animal plutôt solitaire, les rencontres ne durent que le temps des amours. Les 1 à 3 loutrons restent un an avec leur mère avant de partir vers de nouveaux territoires.

La Loutre d’Europe a été chassée pour sa fourrure. Composée de poils de bourre denses et fins mais chauds et de poils de jarre, plus longs, brillants et imperméables, elle glisse dans l’eau froide des rivières sans effort et en gardant sa chaleur.

Elle établit sa catiche, son terrier, entre les racines d’un arbre ou dans un creux de la berge. Son entrée se trouve le plus souvent sous l’eau pour une plus grande discrétion. Pour marquer son territoire, elle laisse en évidence ses épreintes, ses crottes, reconnaissables aux restes de poissons qu’elles contiennent, comme des écailles et des arêtes.